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喝龍王潭石蛙湯有補鈣作用你知道嗎?
鈣是人體含量較高的元素之一,人體內的含量達1300g,約為體重的1.5%~2%,在人體內具有重要的生理功能,缺乏時可引起牙齒、骨骼發育不正常,肌肉痙攣,骨質疏松,嚴重時會導致骨質軟化。
很多人都知道喝牛奶、喝骨頭湯、吃豆制品等可以補鈣,還有在藥店里購買一些鈣制品,但是每一個人對于鈣的吸收卻不一樣,達不到很好的補鈣效果。
人體所需的鈣主要來源于食物,但人們常吃谷類、豬肉、牛肉等含鈣量很低,因此需要補充一些含鈣豐富易于吸收的食物。
黃山龍王潭石蛙體內含有18種氨基酸,其中8種為人體所必須的。 石蛙肌肉含鈣量為21mg/100g(以濕重計),而石蛙皮中鈣含量卻高達248mg/100g(以濕重計),遠高于其它動物性食物,所以整體來說石蛙鈣總的含量不低,可作為人們補鈣的重要食物之一。石蛙燉湯,肉質軟滑、入口即化,極易消化吸收,為老年人、小孩補鈣之佳品。
